杏皮水

杏皮水甘肅和新疆都有。

大概主要源自敦煌，用的是李廣杏的杏幹，不是李廣桃，是李廣杏。

買幹果的時候，就說要酸一點的杏幹，做杏皮水的，老板就都會讓買這種。

還有配好的杏皮水的料，就像做酸梅湯一樣，除了杏皮，還會有山楂，有的配棗，梨幹，枸杞，等等。我昨晚就用的沙果幹，一瓣陳皮。做好燜一夜。可以放點黃冰糖一類的。我就沒放。這幾種果子已經自然甜了。

 

 

所有跟帖： 

• 漂亮， 我也有時會喝山楂茶的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:36:39

• 配山楂更酸一點，也好喝。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:49:25

• 這一趟幹貨帶了不少啊 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:41:24

• 在甘肅和新疆覺得沒見過新鮮樣的食材多，四川基本上沒買，就買了一盒竹葉青。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:50:43

• 謝謝你提供一個思路，讚～～～ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:49:07

• 這個就是杏味很濃，在那邊很多，但大多添加的冰糖太多，喝著甜，不如自己配著熬的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 10:52:10

• 你家雞蛋消耗量不低啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 11:10:21

• 想吃就吃，我不刻意多吃或少吃，怎麽一天的搭配舒服就怎麽來。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 11:13:47

• 家壇看各位的家常菜，才知自己幾乎不吃雞蛋的事實。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 11:31:58