剛去買了魚蛤蜊蝦，魚蛤蜊晚上去閨蜜做地中海燉魚，蝦做了pad thai

Pad thai 就是泰國炒河粉，是我家去泰國餐廳必點的美味。跟中國炒牛河相比，我家更喜歡泰國炒河粉，“Pad Thai的味道更豐富”娃的話。

 

 

Pad Thai的靈魂就是這碗醬汁，這碗醬汁的靈魂就是這個酸子醬（也叫羅望子醬）。這碗醬汁用到酸子醬，紅糖（最好用椰糖），魚露，白胡椒粉，蠔油，老抽。

 

 

配菜是韭菜，豆芽，和Thai basil

 

 

出鍋，meat我選的蝦。雞肉也沒問題

 

兩父子都吃得很滿意。

所有跟帖： 

• 廚藝真好！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:46:45

• 一般，愛變 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:20:19

• 必須讚！沒有你不會的。每次去泰餐廳，我們也必點Pad Thai。 -calm01- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:47:25

• 握手，我家愛泰國美食 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:19:40

• 你做出來的菜真漂亮 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:49:07

• 多謝廣姐 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:41

• 好吃狗您好,恭喜獲得12點讚，更多點讚在路上。這組圖片展示了一道泰國料理——Pad -機智過人--- ♀ (2096 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:14

• 這個隻能去外麵吃，對我來說有些難 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:22

• 調好那碗汁，嚐一下，味道對了，pad thai 的味道就對了。很簡單 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:52:31

• 狗狗在吃做上真有天賦。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:30

• 一丟丟，主要還是挑食 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:10

• 讚全能的大廚！ -隨心如意中- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:50:40

• 就是喜歡變化 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:17:29

• 我要學這個，我家小魔女喜歡order的，感覺我來家壇收獲之一就是多少提高了一些廚藝～ -索非啊- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:51:24

• 看我回潛艇的……這幫ABC，CBC的口味真是國際的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:53:57

• 人間煙火氣的美味 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:52:31

• 你回國了嗎？好久不見 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:54:39

• 是的，狗狗，回了一陣。換了手機，賬號在舊手機上。能發言機會少了 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:07:24

• 我也忘了密碼，不過iPhone有人臉識別 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:14:00

• 要是能給我來一碗，我也滿意！ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:53:32

• 情誼深，兩碗吞 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:17:02

• 你這盤比好多餐廳還讚呀。我是每次必點pad kee mao. 那個寬noodle和河粉更像 -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:54:18

• 大統華買的泰國河粉。娃喜歡這種，越南米粉都用它 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:56:00

• 幸福的他，幸福的娃，幸福的一小家 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 13:56:14

• 饞的他，饞的她，饞的是大家 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:04:44

• 狗狗廚藝頂呱呱 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:07:11

• 被你倆讚得雲飄飄 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:12:55

• 可以開餐館了 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:02:44

• 把我家廚房經營好就行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:10:27

• 東南亞的蝦醬炒菜也挺好吃，試過沒？ -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:05:53

• 蝦醬蒸肉餅，蝦醬豆腐煲，蝦醬茄子煲……我家從來不缺蝦醬 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:09:48

• 下次試試上麵的做法。 -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:19:56

• 炒空心菜 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:12:37

• Sambal 炒通菜……但是我不喜歡，隻喜歡放蒜蓉和青辣椒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:16:12

• 一樣，一樣。 -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 14:18:50

• 開餐館吧 啥菜都會做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 20:28:27

• 有愛才有美味！ -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 11/01/2025 postreply 22:03:23

• 我要學做最後一個，就是懶得去買米粉：） -heka- ♀ (0 bytes) () 11/02/2025 postreply 03:37:45

• 居然沒吃過。。 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/02/2025 postreply 04:55:57