剛去買了魚蛤蜊蝦，魚蛤蜊晚上去閨蜜做地中海燉魚，蝦做了pad thai

Pad thai 就是泰國炒河粉，是我家去泰國餐廳必點的美味。跟中國炒牛河相比，我家更喜歡泰國炒河粉，“Pad Thai的味道更豐富”娃的話。

 

 

Pad Thai的靈魂就是這碗醬汁，這碗醬汁的靈魂就是這個酸子醬（也叫羅望子醬）。這碗醬汁用到酸子醬，紅糖（最好用椰糖），魚露，白胡椒粉，蠔油，老抽。

 

 

配菜是韭菜，豆芽，和Thai basil

 

 

出鍋，meat我選的蝦。雞肉也沒問題

 

兩父子都吃得很滿意。