正在熬

早上大華超市買了一隻新鮮土雞，馬上熬製，晚點給兒子送去。我本來加玉米沒看到，就加了紅蘿卜與土豆。我是先燒熱水快速讓雞塊去血水，然後大部分剝皮去油脂，留下一點皮與油脂。我加了一點生薑與青蔥。已經熬了一個小時了，再熬個半小時吧。剛開鍋看了一眼，香氣撲鼻。等熬完最後放鹽巴。

 

所有跟帖： 

• 自己一會喝一小碗。：） -applebee3- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:25:35

• 雞湯啊，羨慕兒子肯喝你的湯。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:34:32

• 這個也是我拿手的。兒子要點名吃的。：） -applebee3- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:38:50

• 我喜歡鴨湯，什麽也不加。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:36:45

• 鴨子不好買吧。鴨子性涼，雞湯溫補。 -applebee3- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:38:05

• 昨天我到我們村Costco，買了兩個生鴨子 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:39:25

• 生鴨子，指不是冰凍的？我們的Costco 隻有冰凍了好像幾百年的那種。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:42:40

• 是凍鴨，以前我們村Costco沒生鴨子，有熟的半隻烤鴨。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:45:07

• 鴨湯，加陳皮，幾片薑，嗯，上品！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:41:15

• 可以加薑，不加陳皮，有筍尖加筍尖，可是我沒筍尖 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:42:57

• 筍尖與陳皮是兩個不同的風味了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:45:15

• 這種筍尖 -瓜籽- ♂ (81 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:48:15

• 粵菜沒有這樣用筍幹的，我也沒慨念。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 13:53:13

• 還可以加點芹菜 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 14:36:44

• 雞湯就是香。我記得懷孕那會兒啥都不想吃，就愛一碗雞湯河粉，撒一點青蔥，太香了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/27/2025 postreply 17:32:11