桂花，我摘過，曬幹。第一天是香的，第二天稍幹燥就沒香味啦。我相信市麵上的幹桂花肯定是化學添加成分。

本師奶不相信任何調味品，比如蠔豉，幹嘛要用蠔油，我直接用生蠔不好。。。100%的調味品都是人工的添加劑。

所有跟帖： 

• 玫瑰醬是真的玫瑰香 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:24:51

• 我還發現，玫瑰葉片，曬幹儲存後，即便是原本不怎麽香的花瓣，放在 -alohamora- ♀ (84 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:32:33

• 我這個星期采野茴香籽，計劃做香袋。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:37:32

• 等明年春天，我種Kazanlik玫瑰，是最香的玫瑰之一 -瓜籽- ♂ (122 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:37:44

• 我現在煲湯都用新鮮帶子，很鮮美～～～ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:25:13

• 對，對，我們昨晚上吃的Alaska 斑點蝦簡直是太鮮了，吃就吃新鮮的。 -Sequoia_CA- ♀ (198 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:29:53

• 現在不同了，以前的蠔油真的是幾百個生蠔才能熬出一鍋， -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:25:31

• 我們的祖母大人以前每年來探我們，她一定會帶一袋曬幹了的蠔豉。蠔豉香，比蠔油更美味。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:39:21

• 直接用生蠔，一是成本太高，二是用量不好控。 -alohamora- ♀ (75 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:27:04

• 無需控製，就是直接啃蠔豉，香！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:53:35

• 桂花新鮮的時候聞起來很香，幹後香味失去很多。茉莉花一直能保持香味。 -隻關心中股- ♂ (42 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:28:29

• 真想保存，不要曬，用糖醃。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:29:43

• 就像蘑菇，曬幹了也不香。得油炸後保存才有香味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:33:15

• 油炸桂花？我去試試。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:34:20

• 是類比啊。糖醃桂花，相當於油炸蘑菇。你別給簡化了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:35:37

• 哦，哦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:50:28

• 哈哈哈哈哈 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 14:00:57

• 對了，那種蘑菇醬是用新鮮蘑菇熬的還是幹蘑菇？就是特別多油那個。我們在麗江還買過幾瓶，給寄。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:36:34

• 鮮蘑菇吧，應該。但任何蘑菇加油熬都能出那個味，即使是普通的平菇 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:44:26

• 哪天來試試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 14:16:18

• 哦，鮮醃，明白啦。上網真好，謝謝你。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:34:55

• 我小時侯每年桂花上市，我母親會買一些用糖醃起來，醃好半酒杯這個量，留到春節做點心用。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:39:02