一邊灌水一邊熬油～～～

準備周末繼續我的小作坊給丫頭做點酥皮點心

用了三磅的肥肉

從這樣

提取這個

變成這樣

最後結果

謝謝看貼！

 

所有跟帖： 

• 酥皮不是要用黃油嗎 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:48:15

• 應該差不多，都是飽和脂肪酸～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:03

• 好像 -999朵玫瑰- ♀ (224 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:48:43

• 知識越多越反動，聽專家的最後就啥也不能吃了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:53:44

• 是反動，哈哈哈～～～ -SmileSoftly- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:55:03

• 是，這個輸入法總出錯，那誰看見了又要笑我了～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:01:50

• 這個油渣我能空口吃：） -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:48:43

• 啊？ -999朵玫瑰- ♀ (206 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:51:51

• 可香了，我也是不太敢吃：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:41

• 好吃啊，健康肯定是不健康的：） -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:56:31

• 好吃的，也可以切碎和蔥花一起烙芝麻大餅，老香了 -糖衣炮彈88- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:57

• 好主意，我試試～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:54:28

• 可香了，撒點鹽哈，我老媽吃了讚不絕口 -糖衣炮彈88- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:01:00

• 油渣香 -awr- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:49:05

• 英雄所見略同！適合於空口吃 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:59:36

• 這兩天吃三禾也想周末做白酥栗子酥。最近看視頻用的植物油 -好吃狗- ♀ (39 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:49:26

• 植物油容易擀一些，豬油溫度一低容易發硬，不好擀。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:50:43

• 黃油好 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:21

• 室溫高可以，但是植物油的起酥效果並不差，所以寧可用植物油。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:55:45

• 原來這樣 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:58:28

• 你的綠豆凹用的植物油吧 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:30

• 我用的豬油，所以知道發硬不好擀，我還有一半綠豆蓉，準備再做一次，用植物油。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:54:43

• 綠豆椪用植物油，千層酥用豬油起酥好 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:55:25

• 我看小高姐用植物油，另一個視頻用的動物脂肪，我下次用植物油做。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:57:40

• 做雲腿酥皮點心，與瓜籽pk -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:49:49

• 熬得真好～～～放水了嗎？小紅書上看別人熬，有防水的，不知道是不是有利於油更白～～～ -SmileSoftly- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:50:10

• 熬油咋還放水呢，不都炸鍋了 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:51:46

• 你去搜搜看，不是熱油放水啊 -糖衣炮彈88- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:53:43

• 哈，我剛想說，快去問糖球呀～～～ -SmileSoftly- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:54:38

• 等會兒，我問問我媳婦兒 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:55:17

• 有放水的，是一開始就放，但是我沒放過水。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:10:18

• 放點水慢慢熬確實非常白，我也不知道為什麽，但是每次這樣做都很成功 -糖衣炮彈88- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:51:57

• 先放一點水，慢慢地水幹了就開始出油了 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:56:20

• 自己做出來的最好吃了。R姐你這切的真仔細，讚 -糖衣炮彈88- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:51:03

• 就是以玩為主，看著慢慢地出油，很解壓：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:57:48

• 我朋友用油渣和青蘿卜粉絲包包子， 我覺得挺好吃的 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:52:39

• 我也試試～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:57:02

• 香！聞到了～ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:54:19

• 有機會來玩，就可以吃了～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:58:37

• "若亞001"您好,恭喜獲得11點讚，更多點讚在路上。這些圖片展示了一個自製酥皮點心原料準備的過程，具 -機智過人--- ♀ (1957 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:59:42

• 油渣沾白糖吃過嗎，我不行，看見別人這樣吃，我一般是醬油，豬油，油渣伴白米飯（小時的美飯） -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 18:59:45

• 沒吃過呢，上大學的時候看到四川的同學用豬油拌麵條吃～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:06:02

• 小時候媽媽做過，我在旁邊吃油渣：） -聞香識女人2023- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:00:28

• 可香了，就是現在不太敢吃了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 19:05:01

• 做你家丫頭真有福氣：））） -66i6- ♂ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 20:02:01

• 油熬得清亮透明，功夫深！妥妥的寵娃好媽媽！ -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 10/21/2025 postreply 21:23:01

• 千金難買的媽媽小作坊。娃真幸福啊！豬油渣，拌飯拌麵一流 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/22/2025 postreply 05:25:15