我這個也分層的,你仔細看就能看出。你那個會更酥,做好了餅皮都會掉屑屑的。

所有跟帖: 

可能不能做雲腿月餅的餅皮,我記得雲腿月餅的餅皮不酥,有些“實” -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:44:48

我沒吃過雲腿月餅,好可憐~如果有些“實”,那估計就和廣式月餅皮那樣,軟軟油油的,但不分層。 -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:54:38

不一樣。二盼吃很多,他知道。 -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:58:32

問了更饞了。下次回國親自去吃吧~ -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:00:22

四兩坨,坨不軟。 -瓜籽- 給 瓜籽 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:59:43

如果我小時候吃的火腿月餅就是雲腿月餅的話,外皮不是軟的,是硬的酥的。 -zuomo- 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:03:07

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