南方鮮肉月餅是酥皮。雲腿月餅四兩沱，這種餅皮可能可以做雲腿月餅。

所有跟帖： 

• 我這個也分層的，你仔細看就能看出。你那個會更酥，做好了餅皮都會掉屑屑的。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:39:34

• 可能不能做雲腿月餅的餅皮，我記得雲腿月餅的餅皮不酥，有些“實” -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:44:48

• 我沒吃過雲腿月餅，好可憐～如果有些“實”，那估計就和廣式月餅皮那樣，軟軟油油的，但不分層。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:54:38

• 不一樣。二盼吃很多，他知道。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:58:32

• 問了更饞了。下次回國親自去吃吧～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:00:22

• 四兩坨，坨不軟。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:59:43

• 如果我小時候吃的火腿月餅就是雲腿月餅的話，外皮不是軟的，是硬的酥的。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:03:07