見手青是牛肝菌的一種。被摸壞或者切開氧化之後會變青。但不是所有的牛肝菌都會發生這種變化

所有跟帖： 

• 原來是這樣。我們這次去雲南季節早了一點，好像沒有吃到見手青。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 13:24:34

• 八月份 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 13:26:04

• 那麽晚啊？那不遺憾了，以為我們就早了一、二個星期呢。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 13:27:29

• 七月開始能有。要進入雨季，陣雨和烈日交替，蘑菇才會piu piu piu地冒出來 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 13:29:11

• 明白了，我們是五月份在那兒，吃過兩次菌菇火鍋，一次是新鮮的，一次好像用的幹菌菇類。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 13:31:48