麵條製作好原始，不用電動麵條機，不用電動攪拌和麵。最後那個涼麵，看著像我自己用麵粉做的手擀麵，也可能是電動麵條機做的。日

麵條製作好原始，不用電動麵條機，不用電動攪拌和麵。最後那個涼麵，看著像我自己用麵粉做的手擀麵，也可能是電動麵條機做的。日本拉麵館，都是把幹麵條放到一個網兜一樣的鐵漏勺裏，放到開水鍋裏，這樣拿出來方便。感覺這個店，沒用啥自動化機器，全是人工。做工倒是不欺騙顧客，挺好。