蘭州老街、德元牛肉麵

我今天要轉場，去參加遊學團的酒店，所以早上睡個回籠覺，沒去酒店吃，到蘭州老街逛，吃了德元純湯牛肉麵。

我住的酒店就在蘭州老街，這裏是新建的商業街，吃吃喝喝逛逛，就是休閑的地方。不用計較什麽老街不老街的。朋友，一家人，遊客、本地人，就當散步。我這兩天都沒走這裏，今天逛逛。

它從南到北，大概得有1000米長，有中軸，側街，大概總共4、5溜兒。我就來來回回都走了一遍，也當吃完牛肉麵走路了。

這裏有那個馬爺牛奶醪糟雞蛋、春台手抓、等等。

我吃了這個牛肉麵。

現在這兒點菜，交錢。

然後排隊取麵。

後麵小夥子分工，一個和麵，一個拉麵，一個盛麵，一個盛湯和料。

每碗麵默認就是麵，一點點肉丁，湯，青蒜、油辣子。

肉要另外買。

可以拿個圍裙

棗茶和麵湯都免費

麵一開始這樣

拿完小菜，紅油就蘊開了。

麵好多，吃不完。湯略鹹，我看好多人剩湯，麵吃光。

外麵還有涼麵的。

今天就是當遊客，還買了一些苦水玫瑰，百合幹，沙棘原漿...都直接店家給快遞回北京。

買了一杯放哈，青黃瓜漿水的，很好喝，酸甜青瓜香，清爽不膩。放哈的top 1 是甜胚子奶茶。

 

所有跟帖： 

• 收銀的女子很好看，是回民吧？ -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:33:48

• 不知道。因為另外兩位女子戴頭巾了，她沒戴。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:37:01

• 多半是.我喜歡穆斯林女子 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:38:01

• 做麵的幾個小夥子也像是回族的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:41:15

• 太腐敗，太快樂了！熱氣騰騰的人間煙火氣 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:34:20

• 大概10點以前很多人。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:39:00

• 給你和阿美一人一朵小紅花，回國不忘給坦親做“直播” -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:35:45

• 我記博客。反正論壇就是點一下轉而已。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:38:09

• 蘭州最有名的就是牛肉麵了吧，肉和麵分開賣，貨真價實 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:36:08

• 對。排隊時自己說要什麽細，比如三細一隊，二細一隊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:40:28

• 德元好像本地人吃的多。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:42:00

• 哈哈，特別理解。我出門久了就特想一碗湯麵，至於具體什麽內容倒是不重要了 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:42:26

• 陽光明媚+熱氣騰騰 -英二- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:41:11

• 這裏比較曬的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:42:56

• 挺實惠的， -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:41:30

• 總共19。要是再加個雞蛋可能是21。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:44:15

• 我愛我家，譯文：Home, sweet home. -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:45:58

• 人家是真一家，不像這裏是塑料之家 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:47:14

• 當年俺去蘭州出差時 -ttt1010- ♂ (103 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:50:52

• 想不到小賢還能吃辣的，我昨天吃了些辣的，把已經好了的咳嗽都勾起來了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:51:11

• 其實不是很辣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:29:46

• 我上次回西安也吃了蘭州拉麵，感覺很一般。也許沒吃到很正宗的 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:53:00

• 真香！那兒熱不熱，天熱吃不動 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 07:58:34

• 這碗麵真的是我最喜歡的。小閑也吃辣？我以為你吃不了這麽紅的辣麵。 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:04:00

• 其實確實香而不辣，我能喝這個湯。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:31:03

• 麵和小菜看起來都很美味，牛肉麵西施也很漂亮 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:16:39

• 巧克力來了沒。說不定她吃過。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:35:19

• 今天沒看到 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 09:02:49

• 麵條製作好原始，不用電動麵條機，不用電動攪拌和麵。最後那個涼麵，看著像我自己用麵粉做的手擀麵，也可能是電動麵條機做的。日 -天乙貴人- ♀ (408 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:36:15

• 記得在上海的一個蘭州拉麵館吃牛肉麵，那個牛肉一大塊，就放在大鐵鍋旁邊，可能是過一下開水就把外麵切下一薄片，切下來的牛肉還 -天乙貴人- ♀ (306 bytes) () 09/13/2025 postreply 08:53:37

• 我喜歡韭葉的，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 09:35:33

• 真棒 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 11:27:05

• 太羨慕了 -beautifulsunset- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 13:30:10

• 極其想吃！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 09/13/2025 postreply 18:37:05