昨天下班去越南店逛了一下，旨在買子薑

子薑炆鴨。

小店門口顯著位置擺放著一盒鴨蛋，$2.46一枚，“鴨蛋嗎”？我問。我想買來自己醃鹹蛋。

“鴨仔蛋”，一個店員答，越南腔的粵語。

哦，這個鴨仔讓我不寒而栗，繞路。

本師奶不忘初心，一門心思找子薑，菜架堆裏沒有，“有子薑嗎”，我又問。

她疑惑不解，於是乎我就解釋，老薑，子薑，未老的薑。。。

哦，“嫩薑，沒有”。那位女士的越南腔粵語流暢，字正腔圓。原來薑崽的稱呼名字不同，溝通問題之一。

 

“有鴨賣嗎”，來到魚肉攤前，我揚聲又問。仍然是我的粵語，到這個時候我還沒悟出來越南華人的粵語與廣州方言的粵語是天地之差。

兩個男店員，其中一個遲疑的答問我：“鴨麥？沒有鴨麥”，連續兩個來回的一問又一答。。。聽上去他以為我在找一個東東叫“鴨麥”。我準備舉白旗，投降。

這個時候另外一個男店員挺身而出似的衝過來，“有”！揮手示意跟我來。

我不知道他有什麽，就跟著他來到一排臥式冰櫃前，他用手指了一下，哦，duck, yeah!

我挑了一隻肥鴨，笑盈盈地向他表示感謝。他倆正在用我聽不懂的方言嘀咕什麽，估計一位還在向另一位科普“它是鴨”。

 

所有跟帖： 

• 二盼不知道黃醬和黃豆醬是一種東西 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:28:28

• 現在知道了，這就是學習的好處嘛 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:30:28

• 北方人都知道。大醬好象是東北的稱呼，也是黃豆醬 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:32:24

• 我也不知道，黃醬不是介辣醬？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:31:23

• 你也是南方人，黃醬是黃豆醬，北方人吃的炸醬麵（炸醬麵條）是黃醬（黃豆醬） -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:33:59

• 你的南方人跟我的南方人定義不同啊，我們井底之蛙，韶關已經是“北方”，因為它的冬天會下雪，哈哈。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:42:12

• 都是豆醬，味道還是有點區別。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:33:43

• 黃醬是黃豆醬，看六必居的正宗黃醬（黃豆醬） -瓜籽- ♂ (232 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:51

• 一醬一味，百味人生。看似尋常，卻蘊含著歲月的沉澱與匠心獨運。 -薇風細雨- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:04:24

• 不用看。黃醬和黃豆醬怎麽能是一種東西呢。黃豆醬鮮一些，有豆子瓣。黃醬發酵時間更長，呈羔泥狀。味道也不一樣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:16:27

• 我沒吃薑母鴨前，以為是薑燉母鴨，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:32:02

• 難道不是？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:34:26

• 還真不是，是薑母燉鴨，哈哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:36:03

• 子薑，不能用老薑，也不是母鴨，實在沒有非要的話，那個叫東施鴨，不能叫子薑炆鴨。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:00

• 有一種薑是薑母 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:04

• 對吧，大媽不等於老媽。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:43:09

• 我一看標題還以為你要做薑撞奶呢：） -白兔媽- ♀ (69 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:05

• 還沒買到子薑呢，創業階段，你投資嗎？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:35

• 創什麽業？做鴨子？ -白兔媽- ♀ (105 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:42:51

• 瞧瞧，瞧瞧，市場營銷策劃。。。有機薑細細粒，但是它已經成年，至少50+。嫩字，花樣年華的年紀，拉拉手也會懷孕的那種。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:45:57

• 嫩薑？ -瓜籽- ♂ (100 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:49:36

• 就是它了。去年中秋節的時候見過，當時沒有買，後悔莫及！馬上將你的圖片放入我的故事中，否則雞同鴨講，白費力氣。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:04:02

• 我狗了一下，發現我從來沒見過。嗬嗬 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:53:35

• 狗啥了？薑撞奶，還是子薑鴨？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:59:07

• 子薑。不過薑撞奶與子薑鴨都沒吃過做過，我不大喜歡薑的味道，故gingerbread cookie也不喜歡 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:12:38

• 北方人說豆瓣醬是黃豆醬，南方人說豆瓣醬是蠶豆醬。我就好奇為什麽美國的北方能長茭白，為啥中國的北方 -jenda123- ♀ (138 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:16

• 茭白有一特殊味道的啊，我說。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:00:57

• 以前北京郊區也種茭白，我從小飯桌就有。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:18:20

• 還是你專業，佩服。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 15:17:18