重慶小麵

聽人說，地道的重慶小麵是“七分調料三分麵”。但在我們家，即便沒有那般齊全的佐料，隻憑一塊黑豬肉，就足夠香辣撲鼻，不比正宗小麵遜色。

前幾日，LP笑著說，我家狗狗最近快要“變成回民”了。我愣了下，問為什麽。她說，狗狗如今竟然看不上普通的豬肉和豬排，隻鍾情於黑豬肉，尤其是伊比利亞黑豬肉和帶骨肉。

所有跟帖： 

• 吃麵不吃蒜，味道減一半！重慶小麵有豆苗、花生 -npoaks03橡樹- ♂ (82 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:10:54

• 對頭。四川飯中的調料佐料都比較複雜 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:14:00

• 我可以拿西瓜換你碗麵，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:18:38

• 他不虧，西瓜吃完還能剩倆碗 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:20:22

• 那就再加上那盤肉，，，，我不能虧啊 -李大牙- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:21:40

• 我看行，買賣要公平 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:22:36

• 你在乎別人拍的西瓜，不在乎Frank的口水小麵 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:26:41

• 就當是跟佛狼客共桌吃了一頓酒，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:37:45

• 哈哈，我看見你的西瓜啦，明顯快變酸的樣子 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:22:00

• 重慶小麵是不帶大蒜的 那是西北吃法 -赤腳行醫無界- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:40:51

• 陝西版的 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:56:00

• 還有韓國味，因為麵是韓國菠菜麵 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:59:00

• 88年到90年我在重慶，所謂小麵，就是麵條加上最便宜的空心菜，當然，還有調料，其他啥也沒有，這也是‘小’麵的意思 -wsadmin123- ♂ (0 bytes) () 09/01/2025 postreply 11:53:01

• 窮人吃的麵啦，沒什麽好炫耀的。另外吃辣的也是窮地方，無錢買鹽，用辣椒湊。辣椒是窮人的鹽。 -car88- ♀ (0 bytes) () 09/01/2025 postreply 15:11:18

• +1，辣菜就是掩蓋不新鮮食材可以下飯，但凡曆史上窮的地方都是吃辣：高麗，泰國，贛湘川等，富裕的地區講求食材的新鮮應節氣， -玫瑰本來是玫瑰- ♂ (225 bytes) () 09/02/2025 postreply 13:01:18

• 記憶中的重慶小麵 -duty- ♂ (453 bytes) () 09/01/2025 postreply 19:24:10