我家魚吃的少,但幾乎都是買這些你不買的魚,因為比較常見的便宜的fillet都是這些魚。哈哈。
所有跟帖:
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因為魚要不吃活魚,要不吃速凍的,新鮮魚片從切割到零售經過時間有點長,所以會開始有腥味;冷凍魚片又不好做,解凍時魚本身的水
-烹小閑-
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08/09/2025 postreply
08:31:35
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嗯,我也首先速凍。我覺得活魚也不大好,保活也要下不少猛料,說是活的,大都也是奄奄一息的,有些地方已經死了。螃蟹,龍蝦
-seattleWA-
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08/09/2025 postreply
08:35:29
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我還是也不是經常,但中超的活魚那裏買盲曹,中國鯽魚,多寶魚。
-烹小閑-
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08/09/2025 postreply
08:40:02