扣肉

晚飯，我說今晚我們下館子吃飯，簡簡單單，了事。

到了館子，入座後點菜，“一份扣肉”。

伺應生不知道什麽是扣肉，我給他解釋，一層肉一層芋頭，層層疊疊之後，蒸個天長地久。

一會兒又想，好像有個做法是一層肉一層梅菜的層疊？想象著它那入口即化的味道。

查了一下：

梅菜扣肉這個做法，https://m.xiachufang.com/recipe/102183830/

香芋扣肉，要訣就是芋頭要油炸至香酥， https://m.xiachufang.com/recipe/1274/

。。。

事實上，我們今晚的晚餐是在家，不是中招得了新冠嗎，那能出門？！

我吃了雞胸肉，老公吃雞腿。

嗯，原來扣肉是個夢。

 

 

所有跟帖： 

• 莊周曉夢迷蝴蝶，樓主饞心托扣肉 -西木人- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 22:49:01

• 連續讀了兩種扣肉的做法，頓時覺得自己委屈了扣肉許多年了，它簡直就是藝術品啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 22:53:00

• 你需要油水，雞胸肉枯燥無味 -lookatme..- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:06:10

• 蘸焗烤之後的雞汁，勉強對付。。。雞胸肉主要是信仰。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:11:22

• 哈哈 你小心變胖子 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:26:47

• 我沒給你報告？三、兩年前減碳，體重直線下降more than 10%，嚇得我！今年終於將體重又板回來啦，勝利！夢想是胖太 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:32:26

• 看來那夢裏娶媳婦真有其事。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 23:48:57

• 黃粱一夢啊，我以為吃上了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/06/2025 postreply 08:00:05