扣肉

晚飯，我說今晚我們下館子吃飯，簡簡單單，了事。

到了館子，入座後點菜，“一份扣肉”。

伺應生不知道什麽是扣肉，我給他解釋，一層肉一層芋頭，層層疊疊之後，蒸個天長地久。

一會兒又想，好像有個做法是一層肉一層梅菜的層疊？想象著它那入口即化的味道。

查了一下：

梅菜扣肉這個做法，https://m.xiachufang.com/recipe/102183830/

香芋扣肉，要訣就是芋頭要油炸至香酥， https://m.xiachufang.com/recipe/1274/

。。。

事實上，我們今晚的晚餐是在家，不是中招得了新冠嗎，那能出門？！

我吃了雞胸肉，老公吃雞腿。

嗯，原來扣肉是個夢。