我們重慶著名的九園醬肉包是用有肥有瘦的肉煮完，切大粒，甜麵醬等等調料炒，放涼就是餡兒，包

所有跟帖： 

• 我還沒做過醬肉餡，你說的這種有顆粒說不定更好吃 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:17:26

• 這個視頻的餡兒看起來一般。醬肉包炒餡兒相當於是回鍋炒，生肉炒和熟肉炒口感是不同的 -好吃狗- ♀ (69 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:20:51

• 我主要是看上包子蒸好後的那個賣相了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:24:22

• 我就是肘子肉煮好切碎在放調料炒好放涼包的， 餡是熟的可以嚐口味是否合適 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:24:15

• 是不是一不小心就鹹了。我發現做炸醬麵有這個問題。 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:27:50

• 不會啊， 這個更好控製， 餡本身都可以吃了 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:30:24