醬肉小籠包,可行否?

看著好香啊,說得特簡單

 

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不難,我做過, 小閑以前也講過做法 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 17:58:29

你也是高手!是不是因為兒子喜歡吃?:) -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:00:46

我自己也喜歡吃. 今天清冰箱,做了素餡蒸餃 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (273 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:04:42

這個也香。幸虧是吃過晚飯在聊天 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:06:35

為了多吃幾樣菜 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:08:01

好主意 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:18:05

這個素餡兒好吃。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:32:21

有什麽放什麽, 幾個Costco的咖啡色蘑菇也放了進去,一鍋端啦 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:36:00

不難,好吃 -shuilifang- 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:00:41

我還真有點蠢蠢欲動,看上去很好吃啊 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:01:55

可行,人家不是都做出來了 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:02:48

人家還說的跟玩兒似的 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:03:55

你也玩一把,戰略上藐視敵人,戰術上重視敵人 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:09:49

那個皮看著特軟,我怕演砸了 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:12:36

看到包子,想起麻子;他對包子,情有獨鍾~ -Duckmaster- 給 Duckmaster 發送悄悄話 Duckmaster 的博客首頁 (25 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:07:11

還真是好久沒看見他了,會不會也回國逍遙去了 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:08:51

我們重慶著名的九園醬肉包是用有肥有瘦的肉煮完,切大粒,甜麵醬等等調料炒,放涼就是餡兒,包 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:12:38

我還沒做過醬肉餡,你說的這種有顆粒說不定更好吃 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:17:26

這個視頻的餡兒看起來一般。醬肉包炒餡兒相當於是回鍋炒,生肉炒和熟肉炒口感是不同的 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (69 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:20:51

我主要是看上包子蒸好後的那個賣相了 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:24:22

我就是肘子肉煮好切碎在放調料炒好放涼包的, 餡是熟的可以嚐口味是否合適 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:24:15

是不是一不小心就鹹了。我發現做炸醬麵有這個問題。 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:27:50

不會啊, 這個更好控製, 餡本身都可以吃了 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:30:24

皮太薄了。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:13:33

親,知道我今晚要試啥? -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (54 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:17:47

等著看成品! -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:21:24

這裏我必須要強勢接個下茬兒! -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (568 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:28:20

看不出來是啥。這個有點上邊曬下邊烤,車頂很熱吧 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:32:47

茄子幹呀!前兩天和狗版說, -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (351 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:34:39

明白了,大廚們的花樣 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:43:28

菜農的小資情調。。。哈哈 -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:44:40

白茄子啊?這麽長。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:35:44

就是普通紫色茄子,長條的,有些確實比較長,一尺是肯定有的,今年大豐收,這幾天正在暴曬茄子幹,不過看著不少,冬天一吃沒幾口 -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (167 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:37:08

聽起來是怕我們來打秋風。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:49:57

哈哈,離得近管夠,這點豪氣咱們還是有滴。。。我們家幾個國人鄰居好朋友紛紛表示這幾年已經吃傷了。。。 -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (167 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:51:36

你這個去皮了? -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:41:29

沒去皮呀,就是切成條了。。。 -長木龍五- 給 長木龍五 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:42:17

對,軟薄,對我來講有點挑戰 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:18:52

和麵用的大玻璃碗,我家也有啊,,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:14:02

就你的視角獨特,害我又回去看一眼 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:19:52

此刻我正用它吃飯,,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:23:52

不光牙大,飯量也不小 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:25:27

哈哈哈哈, 玻璃碗會包包子? -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:32:58

時不時地也用它和麵,,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:36:09

太可行啦~~ -葉柟888- 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:32:03

目前為止,大廚們都說可行 -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 18:39:37

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