紫蘇飲和花花菜菜

謝謝律師妹提到紫蘇飲，我也趕緊做起來。

家裏紫蘇很多，我做海鮮時會放一點。還曾經自創過紫蘇醬，從“八寶辣醬”得來的想法，就是用紫蘇切碎了，加上豆腐幹、辣椒、香菇、幹貝等等，炒得鹹鹹幹幹的，就粥或拌麵均可。有點費事，也就做過一兩次。

紫蘇飲很簡單，就是洗淨的紫蘇葉煮水，加一點冰糖。有方子加甘草和陳皮，想必也不錯。關鍵是：煮好後加兩三個檸檬擠出的汁，原本高錳酸鉀顏色的紫蘇水，眼看著就變成漂亮的西瓜紅。這個變色過程非常治愈～而且口感也更好，酸酸甜甜的。

天竺葵今年長勢喜人。關鍵是陳年老株，過冬後不斷複花，很有成就感。

這盆是普通的玫紅和粉紅色，也不錯。

樓下平台上的“百草園”，大紅和珊瑚紅的天竺葵也爆花了。

今年回國了，錯過春播。貼心的菜友送了好幾棵不同品種的西紅柿，都掛果了。期待中。

莧菜每年自播種，時不時摘一些，或者清炒、或者做成上湯莧菜。

謝謝看帖。祝周三愉快～周末可期～

所有跟帖： 

• 莧菜我們老家好像叫紅心菜，熬粥放一些就變成了菜粥 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:47:23

• 湖北？紅菜苔？那個不是莧菜吧 ？ -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:49:13

• 是吧？還不知道可以熬粥呢，有機會試試。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:49:44

• 比較薄稀一點的粥，比如玉米糊糊。 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:53:21

• 一會兒我也照你的方子做一壺試試。我的一大盆紫蘇是一年前身患絕症的朋友 -氣死貓- ♂ (94 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:56:02

• 唉，一聲歎息。你留著也是對朋友的懷念。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:57:23

• 莧菜好久沒吃過了。。。幸福 -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:58:04

• 你們那裏中國店沒有賣嗎？我們這兒有，但自己種的更嫩更新鮮。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:38:43

• 也有，但似乎見到的次數不多。 -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:46:49

• 對，不是經常有。空心菜也是，我愛買，有時候會踩雷，買回來發現老了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:50:18

• 是，空心菜的檔期也是很短，見到了就買，上周我剛買過 -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:59:17

• 默姐說的幾樣我都有：紫蘇，莧菜，天竺葵。抱個大腿，開心 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:59:24

• 一起開心～這幾樣都是自己管自己的“自推娃”，不用怎麽費心。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:39:38

• 為啥突然流行喝紫蘇水？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:14:43

• 昨天律師妹提到，她姐姐每天喝。我就抄個作業。給我紫蘇的姐姐當時就說她天天煮水喝，我早知道這款飲品，現在想到了就做起來。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:41:29

• 陳默您好,恭喜獲得9點讚，更多點讚在路上。這些照片展示了幾種植物及紫蘇飲的製作[獻歌一曲] -美夢終成真- ♂ (2143 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:23:55

• 小美每次總結得都很好，說話的基調也很好～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:42:31

• 瓜菜長勢不錯，讚讚 -青柏- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:28:01

• 你的院子也弄得不錯了吧？知道你很上心～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:43:03

• 有花有豐收的果實, 你的日子太美了! -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:38:05

• 謝謝。今年談不上豐收，各種我喜歡的瓜和豆類都錯過季節了。明年再來～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:43:47

• 準備試試你的紫蘇茶，顏色真漂亮，看著就解署。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:41:19

• 謝謝花仙子太太。顏色亮麗，口感也好。據說解暑排濕的，但好像屬寒，要控製量。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:44:53