紫蘇飲和花花菜菜

謝謝律師妹提到紫蘇飲，我也趕緊做起來。

家裏紫蘇很多，我做海鮮時會放一點。還曾經自創過紫蘇醬，從“八寶辣醬”得來的想法，就是用紫蘇切碎了，加上豆腐幹、辣椒、香菇、幹貝等等，炒得鹹鹹幹幹的，就粥或拌麵均可。有點費事，也就做過一兩次。

紫蘇飲很簡單，就是洗淨的紫蘇葉煮水，加一點冰糖。有方子加甘草和陳皮，想必也不錯。關鍵是：煮好後加兩三個檸檬擠出的汁，原本高錳酸鉀顏色的紫蘇水，眼看著就變成漂亮的西瓜紅。這個變色過程非常治愈～而且口感也更好，酸酸甜甜的。

天竺葵今年長勢喜人。關鍵是陳年老株，過冬後不斷複花，很有成就感。

這盆是普通的玫紅和粉紅色，也不錯。

樓下平台上的“百草園”，大紅和珊瑚紅的天竺葵也爆花了。

今年回國了，錯過春播。貼心的菜友送了好幾棵不同品種的西紅柿，都掛果了。期待中。

莧菜每年自播種，時不時摘一些，或者清炒、或者做成上湯莧菜。

謝謝看帖。祝周三愉快～周末可期～