懷念北京烀餅了

回答: 麥餅,綠豆雜米百合粥烹小閑2025-07-17 18:16:10

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我都還沒吃過烀餅,應該是玉米麵的底兒,韭菜雞蛋的吧。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:28:46

是的,玉米麵的底兒,嚼起來又香又有嚼頭,人家美味 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:30:34

那我下回山寨一下,小時候沒吃過。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:31:25

現在有不粘鍋容易的很,我總是時不時的想吃這個,還有那種酥的掉渣的黃橋燒餅 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:33:07

你們河北和我們對烀餅有不同定義啊 -alohamora- 給 alohamora 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:33:07

炊餅? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:48:29

我們的烀餅是這樣的 -alohamora- 給 alohamora 發送悄悄話 (349 bytes) () 07/17/2025 postreply 19:22:42

俺吃了,現在做的不是很地道,俺小時候的烀餅都是純玉米麵加帶著點玉米茬子,特香~~ -葉柟888- 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:40:34

你小時候烀餅上加不加蝦皮兒? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:41:43

放的 -葉柟888- 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/17/2025 postreply 18:50:38

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