早茶

早茶，弄幾樣，都不麻煩，粥是昨天剩的雜豆粥，加上前天剩的薏仁（打碎）一起熱開就行了。

小餅也是昨天早上剩的西葫蘆雜糧餅。

蜜紅棗是昨天做的，就是新疆灰棗，用水煮，最後收汁即可。煮的時候會有很多白沫，稍微倒一點點油，白沫就下去了。

就是燙幹絲早上現做的，買的豆腐幹，切絲，水開燙一下。帶根香菜，也燙一下。泡子薑，切絲。

這個是模仿興化早茶裏的燙幹絲，隻不過我沒放糖，香油，花生米。

黑色的是六必居的醬銀苗兒。昨天大華買菜，梅林罐頭午餐肉促銷，3.49，原價5.99，跟小餅一起平底鍋烤一下。

蜜棗的樣子，用的昨晚的照片。

基本上都是現成的，15分鍾就做好了，小碟子也都沒有油，很容易洗，不麻煩。

 

 

所有跟帖： 

• 一大早就吃這麽好？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:15:25

• 好吧，最近老看一家人做的興化早茶，饞的，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:17:11

• 你也有幹絲，有點興化早茶的味道了～以前隻聽說揚州早茶，現在興化也火了？江蘇是“散裝”的，我們省內人都互不了解～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:24:12

• 我就是看了一家人媽媽做的興化早茶，才知道的。默默是江蘇人？最近看了好多蘇超的小視頻，我都想去江蘇玩一圈了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:28:35

• 藍鯨的～蘇北我們不熟；蘇錫常又自詡和上海人是近親，不帶我們玩～所以大家說江蘇是散裝的，一點沒錯。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:51:58

• 蘇北是不是跟徐州很接近？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:59:56

• 傳說中的舉重若輕 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:20:42

• 吃完就去舉重，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:24:39

• 這是標準的地主生活 -寶馬奔馳- ♂ (182 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:22:31

• 打倒土豪打倒土豪分早茶 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:24:08

• 學興化早茶，有一家人每天早上都是這樣，還有蒸粗糧，鹵牛肉，可比我這個豐盛多了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:24:16

• 做你的家人很幸福 -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:23:53

• 做她的網友饞得不行 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:25:05

• 我精致利己，首先自己幸福， -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:25:28

• 豐富多樣的早餐。 -calm01- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:24:17

• 家裏的吃的，湊幾樣，看著就豐富了，這個梅林午餐肉還挺香的，肥，沒spam那麽鹹。我再做次午餐肉蛋炒飯。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:26:56

• 碗碟漂亮，這次是成套的 -kwx- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:28:17

• 前幾年心血來潮，買了好多這種景德鎮的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:30:01

• 好。下次回國我也買一把壺。 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 10:56:43

• 景德鎮茶壺有好多種樣子，還有外銷瓷裏很多咖啡壺，咖啡杯，糖罐，奶罐 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 12:10:23

• 烹小閑您好,恭喜獲得9點讚，更多點讚在路上。這些圖片展示了一頓自製的早茶餐... -美夢終成真- ♂ (1103 bytes) () 06/29/2025 postreply 11:15:59

• 太健康了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 11:37:02

• 打掃一下剩飯，晚上做雞翅，買了一盒雞翅。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 12:10:59

• 我開始看成早餐了，心想這也太奢侈了吧。想想大概是早午餐一起，那就讓我平衡了。 -資深海豚- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 12:57:59

• 不頂飽，上午9點多吃的。剛才2點多餓了，就做飯吃了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 16:08:49

• 幸福， 你很能幹的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/29/2025 postreply 15:43:35