這個鴨子已經片的很好了。片鴨子必須自己親自動手才知道不好弄。

所有跟帖: 

所以烤鴨店不是那麽好開的啊。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 16:47:37

刀快就行 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 16:54:16

烤鴨店片鴨子的師傅,首先得不怕燙。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 16:56:08

我都用叉子摁著 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 17:17:01

自己做的無所謂,一臉的美人痣這個是餐館裏的,看起來確實手藝不對。前提是這邊烤鴨一套還那麽貴,我們這都99. -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 17:21:30

我片的烤鴨肉是齊的,這個是鋸齒的,估計是刀不夠快或手不夠狠 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 17:25:49

店裏的刀還不快? -StopBy- 給 StopBy 發送悄悄話 (15 bytes) () 06/23/2025 postreply 17:13:16

店裏的刀快是肯定的,貌似大師傅的刀一般 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2025 postreply 17:16:35

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