我家裏做飯是不用真正意義上的味精的。做菜用鹽、胡椒、蔥薑蒜。買bio的雞精塊，沒高湯時充當一下，但裏麵也沒有味精

所有跟帖： 

• 鹽、黑椒是我的調味品，我家廚房也沒備醬油。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:00:59

• 所有的美食都是食材和調料融合而成的味道，不是亂放多放或不放的簡單問題。烹調其實很高深。當然平時填飽肚子可以很簡單 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:04:05

• 其實也是習慣。吃慣了淡而無味的可能就覺得淡而無味是美食。哥作為一個啥都吃的人，對“美食”的主觀性和相對性還是有深刻體會的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:06:38

• 另外，從健康角度來看，淡口味肯定好於重口味。所以能吃淡口味就填飽肚子也不見得是壞事，隻要自己不饞就行了。哥的問題就是太饞 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:11:05

• 淡是鹹的反麵嗎？日本食物鹹，cheese鹹。如果指調料，法國意大利地中海東南亞地道食物調料都不少呢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:19:34

• 少油少鹽肯定比重油重鹽健康。至於調料，哥不喜歡用化學添加劑。天然調料就看個人口味喜歡了。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 10:22:18