這麽粗的米粉，煮前需要泡嗎？買的粗米粉，像江西瀨粉那樣的，感覺沒有個一兩個小時都煮不爛。

所有跟帖： 

• 所以我說這個雲南幹白米線比江西的幹粉要好用，可以先泡，泡了煮一兩分鍾就行。我就沒泡，就是水開以後，下去，讓它散開，然後小 -烹小閑- ♀ (87 bytes) () 06/16/2025 postreply 10:33:37

• 知道了。謝謝。廚房小貼士問你準沒錯兒。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 10:35:50

• 肯定很多不知道，我就是相對做飯多一點，遇到的情況多點，得到的經驗教訓多一點。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 10:50:27