要是炸東西有區別，粗粒的應該是更酥脆；嫩肉就無所謂，反正都化開了。我就是一直習慣買粗粒的地瓜粉。玉米澱粉就很軟我不太用。

來源: 烹小閑於 2025-06-11 09:50:15 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 正好問一下，粗地瓜粉和細地瓜粉用法有啥區別嗎？由 kittencats 於 2025-06-11 09:47:15

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