蔥爆羊肉也可以，不過羊肉嫩，我一般是羊肉片什麽都不加，直接先幹煸，類似鐵板燒肉片，然後稍加一點油煎黃，最後加蔥香菜孜然。

所有跟帖： 

• 羊肉不容易老，隻要不是腿肉。 -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 06/11/2025 postreply 09:46:45

• 用做火鍋的羊肉薄片，冷凍的，化凍了做，怎麽都不老，就是可能有點膻味，嘿嘿。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 06/11/2025 postreply 10:11:27