是有這說法,問題是高手才能將豬肝做出美味還嫩的湯,新手不要去挑戰,挫折感不值啊。
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大概是反複泡水,把那些血的東西攥出去。我也幾乎不買豬肝,但有時候還是有點想小時候那種煮的豬肝,就是涼菜那種。
-烹小閑-
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05/26/2025 postreply
09:58:25