小時候就是蛋炒飯，配一點腐乳或者麻仁金絲，以前做炒飯就是雞蛋和蔥，也不放醬油，現在都是學的南方做法，放一點醬油。

所有跟帖： 

• 一點醬油增香，我餓的時候可以吃一勺白飯加一點醬油。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:56:36

• 我是南方人但是小時候從來沒有吃過放醬油的蛋炒飯 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:59:35

• 也沒有吃過嗎，那是什麽時候開始的...我是記得有一次看非誠勿擾孟非說南京的醬油蛋炒飯好吃 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:03:29

• 就是蛋炒飯最後一步加點醬油吧？我就是這麽做的，加海天味極鮮～～ -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:08:35

• 加一點顏色誘人；我們小時候都是白布茲啦的，所以要配點鹹菜或醬豆腐，80年代中以後才有了辣醬之類的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:12:35