林中野花和雞背菇

林中空曠處，見到大片天藍的勿忘我花

 

 

 

 

瓜子在不在？我采到雨後新出的大雞背菇了。春天一到，這種蘑菇大概是最容易發現和辯認的。

越是新嫩的蘑菇，褐色越深

 

粗壯多汁，第一次遇上這樣大卻嫩極的雞背菇。

 

雞背菇是多孔類，傘下麵是無數的細密小孔，沒有傘摺。

 

這種蘑菇隻長在樹上，很幹淨，刷掉草屑不用洗。

七個蘑菇兩磅多

 

一半切厚片晾幹

 

另一半煸炒後，跟剩的紅燒雞翅燴上一鍋

 

賣相差了點，烙個蔥油餅，洗根小黃瓜，簡單的一餐，好吃還帶野趣。

 

差點忘了，鮮嫩的雞背菇，切開來是嫩黃瓜或者西瓜皮的清香氣味。

 

所有跟帖： 

• 厲害，mushroomhunter, 我見到野菇也不敢吃 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 16:55:08

• 隻吃超市買的蘑菇 -又當爹來又當媽- ♀ (179 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:01:00

• 也不是非吃不可：） -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:03:32

• 讚. 我在野外沒見過這種, 難道是地區性的? -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 16:58:13

• 分布很廣，東北部應該到處都有 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:05:23

• 下次睜大雙眼留意下 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:06:35

• 這景色，林中漫遊才能看得到 -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 16:58:52

• 下回遇個仙女：） -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:06:33

• 好，認識了 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 16:59:06

• 你可認準啊，我不鼓勵你去采了吃 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:11:41

• 先學習等沒東西吃了再吃 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:16:46

• 對，時刻準備著 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:23:55

• 啊，真敢吃野生的菌啊。 -大王叫我來巡山00- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 16:59:32

• 早在七十年代，我就采過野蘑菇了。 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:08:11

• 羨慕！我平生隻遇上一次，羊菌菇，不過沒敢喂自己，隻是至少破零了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:07:25

• 我今天就是去找羊肚，好幾天一個也沒看到 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:09:48

• 有一次我買的mulch 上長了幾顆，那時不懂 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:17:54

• 超級美味啊～以前孩子小的時間經常一起去采蘑菇，現在純碎是城市動物了 -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:16:12

• 日本人很喜歡采鬆茸吧，美洲西海岸很多 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:23:03

• 花仙大鼠，我饞你采的野蘑菇，和你是鄰居就好了。我隻吃過馬糞球。我是你的粉絲。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:23:08

• 真感興趣，看看當地有沒有蘑菇愛好者組織 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:26:47

• 有的，Reddit有野蘑菇子群，我進入，還是不確認什麽是可以吃的野蘑菇 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:31:56

• 最好有人帶一帶。我小時候跟大人采過，跟全無經驗的人感覺是不一樣的 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:44:51

• 以前我看到的樹上野蘑菇也是多孔狀，沒敢吃 -瓜籽- ♂ (144 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:27:15

• 多孔的沒有劇毒的，比較安全。多數是咬不動的：） -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:31:42

• 菇類有野味，普通的生蘑菇就有。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:33:02

• 沒見過這種蘑菇。小時候吃過家裏人采的鬆蘑。味道還可以，不是什麽好蘑菇 -ttt1010- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:45:26

• 很羨慕認識菌菇的人， 光眼饞， 見到蘑菇不敢碰，特別有人曾跟我提過， 大部分背麵不帶豎褶 隻有孔的 不能吃， 太羨慕了 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:22:55

• 朋友教過， 隻認識牛肝菌，下麵也是海綿體，沒有傘褶 -綠蔥1- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:42:21

• 這個我敢采了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:44:02