院長， 東北大拉皮 可以自己做

綠豆澱粉， + 水， 1：2（水）

和勻以後， 上鍋蒸，   有點像陝西釀皮子 一樣的

視頻後半段 是 大拉皮的做法，

下麵這個 用別的澱粉做的

 

 

所有跟帖： 

• 我睡覺之前剛剛熬了涼粉。綠豆粉做的涼皮一般般，我喜歡米漿 麵漿做出來的涼皮，那樣的才會吃：））） 圖： -一臉的美人痣- ♂ (81 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:33:32

• 綠豆澱粉做出來的叫涼粉兒， 麵漿米漿 做出來的 叫米豆腐和釀皮子 ^&* 當然， 現在很多人也叫涼皮， 跟涼粉不同 -銅鑼燒- ♂ (167 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:35:15

• 對 釀皮子。不然還是覺得是涼粉。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:41:49

• 阿拉叫粉皮，好多年沒吃了 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:34:13

• 沒錯， 也叫粉皮；））挺簡單的， 你試試唄， 涼粉有時間我常做，1份綠豆澱粉+5或6份水，和勻，上火攪拌至冒泡 -銅鑼燒- ♂ (319 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:35:33

• 小時候，俺娘用蠶豆粉做涼粉 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:49:38

• 蠶豆粉的我還真沒吃過， 隻吃過蘭花豆 還有怪味胡豆 ^&* -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 22:11:03

• 你原來的網名是什麽來著，我一下想不起了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 02:01:33