東北拉皮，青筍北極貝，西紅柿炒豇豆，兒時鹹菜

萵筍擦絲，鹽醃一下，攥一下，燒一小鍋水，北極貝切兩片，快速燙一下，放在小容器裏，扣出來即可。自己吃，沒什麽調味，可以做一個蘸汁。

豇豆炒烤蔫兒那種。

肉末，煮黃豆，六必居熟芥菜絲，這個帶的不多，不舍得多放。

 

 

所有跟帖： 

• 很久沒吃東北大拉皮。最近超市沒看到有賣的... -一點點- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:00:48

• 這就是weee上叫東北拉皮，但是寬粉的樣子，不是一大片那種。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:03:19

• 醬汁撒了，還缺一葉子啥的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:00:59

• 拉皮要質疑一下！有的像我做涼粉的材料。不是麵漿做的吧？ -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:05:04

• weee買的就這樣的，也是叫拉皮的名字 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:08:56

• 差評 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:10:18

• 那也比你糊弄領導的炸雞強吧。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:13:34

• 拉皮好吃的關鍵在於調拌的料汁 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:17:30

• 是我昨天做涼麵的剩的醬汁，有芝麻醬、複製醬油，自製紅油，自己燜的芥末。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:19:19

• 我還吃出了蒜味兒和糖，都有吧？ -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:24:52

• 盤子裏有蒜末，可以看到，涼麵調料我昨天在帖子裏的一個回複裏寫了很詳細的，有米醋，糖.. -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:33:29

• "肉末，煮黃豆，六必居熟芥菜絲" 下飯菜好棒！ -jenda123- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:06:39

• 對，明天我做點饅頭或者窩頭 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:09:24

• 拉皮 -ttt1010- ♂ (97 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:07:34

• 確實如此。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:09:55

• 這是一星期吃的吧？ -偷油老鼠- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:09:32

• 涼皮今天一頓吃完。沒米飯，這個算主食。豇豆要明天帶飯。鹹菜剩了慢慢吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:12:57

• 給個方子？看著好吃 -咖啡豆兒- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:10:41

• 拉皮炒點肉絲更好吃。最後的就是北京的家常菜，用水疙瘩絲，黃豆，肉絲或肉沫。我今天用的熟芥菜絲。黃豆煮熟。就行 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 19:15:12

• 東北拉皮好！勾起了饞蟲，很久沒吃過了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:31:51

• 高級，不一樣的高級 :-)) -康康1234- ♀ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 13:40:40