小油餅

配小油茶，中國北方的特色早點。

以前每次去新奧爾良，都去法國角最有名的小油餅店。其實味道很一般，就是中國的油條油餅上撒上白色的糖粉，但老美可能沒吃過油餅，那個店非常火爆。二十年前時隻是一個小小店麵，店前排長隊。十年後再去店麵已經加大幾倍，排隊更長了，得等半個小時以上。

所有跟帖： 

• 賣相不好，差評！ -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:05:46

• 美國的是不是用黃油雞蛋和的燙麵的，其實類似奶油炸糕。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:06:17

• 今天用的是做披薩的麵團，不太好捏成形狀 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:16:00

• 油茶好評，多少年沒吃過了，小時候家裏用牛骨髓油炒 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:35:57

• 好吃， 蓋了帽兒了： ））） -北京大老貓- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:39:17

• beignet感覺用的是泡打粉而不是中國油餅用的酵母，總覺得有種死麵的感覺不好吃太實了。 -我想有個花園- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:44:44

• 小油餅就油茶，您得再吃點兒刮油的才好～～ -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 09:16:00