這個我知道，是先煮飯後放炒的青菜的，不然都成鴨屎綠了。看上海阿姨做的。

所有跟帖： 

• 很多年前在洛杉磯吃過一次，今天見到這個豆煲飯想起了那個菜飯。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/17/2025 postreply 19:06:40

• 我是生病時鄰居上海阿姨做了菜飯送過來，好吃極了。 -資深海豚- ♀ (48 bytes) () 04/17/2025 postreply 19:10:11

• 上海的朋友教我的，米飯和香腸或臘肉一切煮，萵筍葉略炒一下，等飯和肉基本上熟了的時候加進去，可以保持青菜的質地和顏色 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 04/17/2025 postreply 19:12:06

• 學習了，哪天我會試試 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/17/2025 postreply 19:18:41

• 別忘了加一勺豬油， 那是鹹肉菜飯的靈魂：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/17/2025 postreply 19:21:14