我自己做的過濾後的濃稠酸奶搭配水果特別美味

酸奶想要做得濃稠一些的秘訣就是燒牛奶溫控在90度燒30分鍾以上，讓水分多蒸發一些，用含2%mdf以上的鮮牛奶為佳，盡量不要加奶粉或淡奶，雖然能增加濃稠度但是口感不絲滑，乳酸菌的營養價值也不如鮮奶發酵出來的多

所有跟帖： 

• 絕了。我一定要學會 -黃奕枚- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 19:50:08

• 一定要學，比喝牛奶健康，對腸胃好，一定要飯後食用，而且每次食用量不宜太多， 這樣就會被慢慢吸收 -阿美樅- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 19:53:56

• 請問為什麽一定要飯後食用？ -canto2010- ♀ (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 14:37:44

• 製作很簡單，我還會做濃湯用的cream，超級簡單，以後再也不用超市購買一大瓶擔心用不完了，吃多少做多少 -阿美樅- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:24:47

• 原來以為加Geek做引子就好了 -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:04:20

• 加點白糖或者煉乳，不然太酸了 -阿美樅- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:18:00

• 買些酸奶瓶子吧，吃起來更方便，俺一次做20瓶: -葉柟888- ♀ (174 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:09:59

• 都是超級能幹。 -西北東南- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:19:37

• 我喜歡做好攪拌一下存放，這樣口感更細膩，過濾也方便 -阿美樅- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:20:00

• 加half half 水份就少了 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 20:37:35

• 我也想學，能說詳細些嗎？ -cptblueburry- ♀ (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 21:21:57