我自己做的過濾後的濃稠酸奶搭配水果特別美味

來源: 於 2025-03-26 19:48:00 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

酸奶想要做得濃稠一些的秘訣就是燒牛奶溫控在90度燒30分鍾以上，讓水分多蒸發一些，用含2%mdf以上的鮮牛奶為佳，盡量不要加奶粉或淡奶，雖然能增加濃稠度但是口感不絲滑，乳酸菌的營養價值也不如鮮奶發酵出來的多