下麵說鑄鐵鍋煎蛋好吃，鑄鐵鍋不粘嗎？

我的不粘鍋過一陣就得換新，想買個經久耐用的.大家有什麽建議？謝謝啦！

所有跟帖： 

• 用好了就不粘。關鍵是下食物之前要把鍋燒得很熱，非常熱。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:38:53

• +1，鍋貼絕不錯過～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:40:03

• 煎餃也不能錯過 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:51:24

• 來不及粘就變成過眼雲煙了～ -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:41:35

• 對。主打一個快，蛋白來不及粘就已經凝固焦化了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:43:13

• 我是這麽做的：煎之前 倒一鍋油 燒到冒煙 倒出油 讓鍋冷卻下來後再加油開煎就不會粘了 -嘻嘻哈嘍- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:40:41

• 你這是先養鍋。其實沒必要專門養鍋，一邊用一邊自然養就可以 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:42:00

• 不是的 我養過鍋但好像不管用 你說得對我是每次煎易粘的都這麽做 -嘻嘻哈嘍- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 07:08:04

• 多用來煎牛排、五花肉等油大的，用幾次就黑亮黑亮不粘了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 07:15:07

• 我攤煎餅一般第一個攤不好 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 07:17:03

• 鑄鐵鍋是最好的煎蛋神器，可以看看小高姐的視頻，有詳細介紹 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 06:43:26

• 鑄鐵不沾 就是太重 -十塊糍飯糕- ♂ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 07:06:00

• 煎蛋就美國產的那種鑄鐵平鍋就可以，還便宜。還是烙餅神器。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/01/2025 postreply 07:24:43