茭白炒肉片、拌酸菜芯

這個是老關東牌的酸菜，留的酸菜芯，可以涼拌。

我沒衝洗，也不焯水。

放點幹辣椒，蒜末、花椒末、蔥花，

熱油澆一下。

拌開。

買的鹵豬蹄，這家做的很好，一點豬蹄異味都沒有，我上午看到剛端出來，

就買了一個，有豬肉肉香，不鹹，沒有重香料味。

 

 

所有跟帖： 

• 酸菜心好吃，小時候家裏切酸菜的時候會把酸菜心留出來給小孩子們直接吃了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:01:43

• 對，爽口，脆。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:04:57

• 茭白炒肉片、茭白炒雞蛋都是愛吃的菜 -海雲之南- ♂ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:05:34

• 茭白炒雞蛋還沒這樣配過，我下次做。這次買的茭白很粗，我都懷疑茭白也上肥料嗎，一根就一盤了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:13:30

• 烹飪明顯開始向藝術化發展，：） -水中撈月- ♂ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:06:27

• 你家菜也是幹幹淨淨的。現在你總上孫兒，不上菜了，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:14:35

• 都是好菜！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:13:10

• 還行，傍晚我們又去了趟costco，回來才做的飯，有點晚了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:15:13

• 自己醃過酸菜嗎？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:21:29

• 沒醃過酸白菜，確切說醃過一次沒成功，我們這溫度不夠冷。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:27:41

• 說得我想玩一個了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 20:39:01

• 自己醃鹽也下的不夠，就長毛了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 21:07:57

• 以前東北的酸菜缸都是長毛的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/23/2024 postreply 21:22:08