關於禦香的熟肉製品

我大概十幾年前看到有就買了,不是總買。但一年也有好幾次吧。

我喜歡德州扒雞那款。熏豬舍。後來有豬臉肉就是豬頭肉那部分。

八珍熏雞也可以。

其它品種因為自己會做,比如雞腿、肘子,這些沒買過。

扒雞他們用的是小走地雞,從大小和雞骨可以看出來不是那種骨頭糟爛的美國雞。

有一年我發現他們換成半隻雞,是大雞的一半,肉質就變不好吃。就好一陣沒買了。

後來沒多久又換回來,想必是聽到了意見。

我當時就搜過,禦香這個工廠是山東夫妻來美國創業的。

做的味道雖然是真空包裝,可味道很正宗,就是鹹口兒的熏鹵熟肉製品的味道。

這也是我會隔一陣就想買一隻的原因。

帶它去野營最好。比西式香腸類及午餐肉罐頭好吃,

不油膩,鹹香,頂飽,補充蛋白質和鹽份。

平時家裏做冷盤也好。

最近兩年我這裏有幾家大陸或台灣鹽水鴨熟肉製品的店有新鮮鹵製和熏醬的東西,

我就沒怎麽買真空的禦香了。

因為是扒雞,我都是打開即食,沒有食物中毒過。

這次發生這樣的事,我猜想是不是主人退休,後麵的管理階層的問題。

我隻是瞎猜。因為還是很喜歡他家的口味,

也買過幾種其他華人美國廠的同類產品,不是香料不對,就是發甜,不好吃。

寫這個帖子,因為我想不在華人區的網友可能沒買過這個牌子的東西,隻是給大家一個我的看法和猜想。

 

 

 

所有跟帖: 

可能是包裝過程中有問題被汙染了。 -就是勞碌命- 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:52:24

這裏是他們官網上關於我們裏對自己的介紹 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (924 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:58:36

我常常買他家的藤椒雞吃,從來沒有問題。這次可能是一次性的事故。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:54:54

藤椒的是新品種,我還沒買過,因為也不是很喜歡藤椒味的熟食。德州扒雞味地道,八珍熏雞熏味有點重。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:59:46

我去一家工廠買包子,隻能在辦公區域交錢提貨。另外一家,一開門就直接是生產區,工人一邊包包子,一個和我說話,也不帶頭套 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (199 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:55:15

一般熏雞扒雞類,要經過炸雞,鹵製,熏製,三個高溫過程。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:00:51

我買過一種醬肘子,很好吃,不知道是不是這個牌子 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:58:57

也許是。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:02:31

我以前經常買他家的牛腱, 那是2023年的時候吧, 一包才$8.99, 很方便, 我經常一次買10包。不用自己鹵牛肉了。 -我想有個花園- 給 我想有個花園 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:58:58

現在是漲價了,我記得以前扒雞是7/8塊錢。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:01:25

牛腱已經一年多不見了, 估計漲價做不出來了。 -我想有個花園- 給 我想有個花園 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:02:12

牛腱自己家做多容易,還能自選很好的牛肉 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:03:42

是。我天天做飯,我有感受,能買到一些熟肉製品,豆製品,半成品,實際上能少很多做飯的時間,也是換個口味,尤其是很地道國內味 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:06:06

估計是生產過程中被汙染了,不是故意害人 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:59:58

這個事肯定對一個這樣規模的華人食品廠算重創了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:03:27

希望他們吸取教訓, 也希望他們能挺過去。 -就是勞碌命- 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 11:06:44

我不會受這次事件的影響,會繼續買 -古安- 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:03:10

看看他們能不能恢複元氣,因為我覺得中超和網上銷售的同類產品裏,這個算味道最合適我的了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:08:17

俺也最喜歡德州扒雞,年輕時每次坐火車路過都會在站台買了吃。那時沒有多少汙染的概念 -水中撈月- 給 水中撈月 發送悄悄話 水中撈月 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:05:51

是,咱們都是因為這個情結。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:07:16

印象中就是個鹹字,搞不定。 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2024 postreply 07:19:18

郭生說 的如何? -shiranle- 給 shiranle 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:07:46

這個我不記得買過沒有了,我記得清楚的是買過李記的扒雞,就是發甜,不好吃。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:10:10

家裏有老魯做這些食物特別方便。 -katies- 給 katies 發送悄悄話 (90 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:13:36

我是希望這裏能有做北京蒜腸,鬆仁小肚,小泥腸,這些能做的好的,這樣早餐可以有可口的蛋白質,還不那麽heavy。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:16:45

有配方的話自己可以做,我們香腸臘肉都是自產的。 -katies- 給 katies 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:23:13

我自己也山寨過蒜腸,買過這裏做的蒜腸,那個texture還是不太對,不知道老字號的配方是什麽。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:24:41

沒吃過這個牌子的。我常買ChunWei鴨脖,鴨翅,也有點擔心。 -calm01- 給 calm01 發送悄悄話 calm01 的博客首頁 (81 bytes) () 11/24/2024 postreply 10:58:06

買回來有加熱一下再吃應該就不要緊了 -就是勞碌命- 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 11:04:58

我家經常買,最接近家鄉口味的熟食,除了鴨脖直接吃其它都會蒸熱再吃 -島城晴空萬裏- 給 島城晴空萬裏 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 12:30:52

生產德州扒雞的工廠在舊金山灣區佛利蒙市,有時開車走那兒,可以看見廠門口有“德州扒雞字 -綠珊瑚- 給 綠珊瑚 發送悄悄話 綠珊瑚 的博客首頁 (79 bytes) () 11/24/2024 postreply 16:41:49

來瘟死雞! -BeThereDoIt- 給 BeThereDoIt 發送悄悄話 (465 bytes) () 11/25/2024 postreply 09:22:16

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