一碗餺飥，用剩餃子麵做的

麵和軟了，放冰箱冷藏一晚，拿出來捏捏拉拉煮熟就可以吃了。

所有跟帖： 

• 那兩個字還是第一次看到，是不是麵疙瘩的意思？ -通州河- ♂ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:48:21

• 唐朝詭事錄裏就有這個，還有軍師聯盟裏曹操吃的麵片叫什麽來著我忘了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:54:11

• here -3-D- ♂ (120 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:55:22

• 其實這麽說我們河南燴麵最接近古代的湯餅。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:59:28

• 看著挺好吃，冷藏過的麵延展性好 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:49:07

• 對.麵和軟點,多放點鹽,煮在水裏就硬了. -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:58:31

• ほうとう、冬天超市總有賣的.日式吃法就是白菜豆腐還有だし汁 -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:57:03

• 麵香啊～ -zacao- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:53:36

• 是擀餃子皮之前的麵團. -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:59:10

• 是不是很勁道？好吃？ -沙漠中的一粒塵埃- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:50:31

• 是的,自己抻的麵最好吃了. -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:00:02

• 這種我們那兒叫麵塊兒，吃的是麵香，我夏天愛做，最後在西紅柿炒雞蛋裏燴一下（一定要放蒜） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:51:50

• 我是冬天愛做.連湯帶麵. -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:02:18

• 還是要擀一下麵皮才行吧？ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:55:18

• 你明天玩一下就知道了，拉起來很輕鬆 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:58:11

• 是不是冷藏一晚， 相當於又醒了一下麵， 延展性增加？ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:06:51

• 是 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:10:17

• 不用,就用麵團,稍稍整一下厚長條,切幾個長條,然後壓扁,手指捏捏邊,往長一拉,拉到不斷的程度,放放,再拉到可以煮的厚度 -玄米- ♀ (22 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:06:06

• 網上看過，山西的做法 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 19:58:57

• 陝甘山都吃,看好吃狗妹子說四川也吃. -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:01:19

• 學習了。原來這倆字都不認識。 -不同的感受- ♀ (0 bytes) () 11/20/2024 postreply 20:48:47