我煮雞蛋大火燒開後熄火，自然冷卻十分鍾再用冷水衝下。

當然，不是溏心蛋，但吸收好，無糖。

所有跟帖： 

• 我的方法是，放一公分高的水，放雞蛋開蓋燒開，蓋上蓋子中火煮四分鍾。然後悶5分種。不老不稀。口感極好。試試看吧。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 10/25/2024 postreply 05:45:46

• 不必，水開了就熄火，放十五分鍾就好，剝皮也容易 -人在家壇- ♂ (0 bytes) () 10/25/2024 postreply 06:02:05