我經常聽到的是起鍋裝盤，就是菜燒熟了，端起鍋把菜倒入盤子裏，中餐用詞混亂的很，要看語境

所有跟帖： 

• 謝謝仨飽兄！解說的是在開始做菜的時候說的，就是把食料都按步驟準備好了，然後說起鍋刷油，不管他了，我就按自己的方式做：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 08/13/2024 postreply 06:55:07

• 油管上麵教做菜的，100%放油太多，我保證做出來的菜他們自己不吃，我用油是他們的三分之一或四分之一，當然口感會差，不過像 -仨飽一倒- ♂ (69 bytes) () 08/13/2024 postreply 07:03:38

• 嗯嗯，我都是借鑒一下做法，但是最終會按自己和家人的口味搭配食材做。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 08/13/2024 postreply 07:09:55