和麵成較稀的麵，

我的方子都沒有水的量，因為我用的量具是不精確的，雞蛋也有大小，所以無法給出準確的量

所有跟帖： 

• 我啥都不放，和麵的時候放發酵粉和一點點鹽，就正常和麵，和好麵放冰箱過夜，第二天炸也很膨鬆 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 08:55:15

• 相比來說，酵粉的可能不太脆， -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 08:59:56

• 對，沒那麽脆，我還以為是火候不對 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 09:02:24

• 要脆就要加那個含鋁的化學物質。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 09:34:37

• 是哪種麵粉？高筋低筋？ -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 08:55:49

• 普通麵粉， -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/20/2024 postreply 09:00:26