不放油，我按照小閑大廚的方法餅放入鍋中後加蓋子燜一陣子，餅會蓬起來。再煎一下就好吃了

所有跟帖： 

• 紅塵，隻要你可以半燙水和半燙麵，就可以做河北的原味烙餅，不油，然後做圓白菜炒餅。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 20:31:07

• 蔥油餅就是在美國台灣小吃給帶的，其實國內尤其是北方不吃那麽油的烙餅。，都是一點棕黃餅花的大餅。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 20:33:27

• 謝謝小閑。我學習一下，還沒有吃過炒餅，心向往之。圓白菜是我的菜！說實話這種油的蔥油餅我還是在美國才開始吃的。 -紅塵有夢- ♀ (126 bytes) () 06/29/2024 postreply 22:51:43