不是剁，是切肉粒，也不加雞蛋，澱粉，香油，就是要加鹽和水攪拌然後手撈起來往盆裏摔打起黏，如果做北方四喜丸子，加點碎饅頭或

來源: 烹小閑 於 2024-06-23 14:13:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (18 bytes)
回答: 昨晚第一次做四喜丸子失敗了 由 黃亦枚 於 2024-06-23 13:23:36

米飯。

所有跟帖： 

• 你說的對！我記得我哥哥們就是你說的這麽做的。那個味道現在還記得 -黃亦枚- ♂ 給 黃亦枚 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 14:32:33

• 那你下次就成功了，主要是肉香，做南煎丸子簡單，就是小丸子壓扁，不用獅子頭那麽大，南煎丸子是天津傳統菜。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 14:37:54

• 下次我找一個好的視頻學一下。 -黃亦枚- ♂ 給 黃亦枚 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 15:33:18

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