最好不要放豆腐，菠菜和豆腐容易形成草酸鈣，可以試著加點粉絲

所有跟帖： 

• 有道理。但中學化學說是酸堿中和，生成鹽和水。這草酸鈣是種比較特別的鹽了，估計蠻可怕的 :-) -明初- ♂ (0 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:25:04

• 一般我不太會兩種菜同時吃 ：） 我家有本 -加州陽光123- ♀ (159 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:31:59

• 燙過的菠菜問題不大，菠菜燉豆腐很常見的，通常建議菠菜燙一下。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:37:16

• 已經吃了，第一次拌菠菜，沒那麽好吃 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:25:06

• 可能有一點點澀，可以放些蝦皮，一點點鎮江醋， -加州陽光123- ♀ (54 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:33:22

• 領導老家請客的涼菜裏經常有拌菠菜，加粉絲和雞絲，主要的調味料好像是蒜泥。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:49:03

• 放辣椒油 -閑逛的人- ♀ (0 bytes) () 06/08/2024 postreply 20:54:22