我覺得能發起來,但是發起來會不會太硬不夠蓬鬆,是個問題
所有跟帖:
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本質還是太幹了,微微發起來也揉不了。你下次和麵用筷子攪拌,徐徐加水,麵粉成大絮片,再下手揉成團,這個程度就合適了。
-烹小閑-
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06/02/2024 postreply
11:36:14
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嗯。我一般分3次倒入水,等麵粉和水混合在一起了再倒水。
-天乙貴人-
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06/02/2024 postreply
11:48:05
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我是用水溶了酵母後加麵粉,攪拌成絮狀再加點水和成麵團
-9876543-
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06/02/2024 postreply
11:49:37
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水稍微少了一點,我一般就是筷子的感覺,我也做過你這樣的,做多就感覺對了。
-烹小閑-
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06/02/2024 postreply
11:52:53
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我其實覺得再加點水使勁揉也行,就是不想費勁了,等等看,不行就再來一塊新麵
-9876543-
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06/02/2024 postreply
12:01:45
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揉不進去了,咕嘰咕嘰的
-烹小閑-
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06/02/2024 postreply
12:12:38
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我今天是這樣做的,如果平時懶用麵包機反而不會硬,我多醒一會兒看看
-9876543-
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06/02/2024 postreply
11:48:14