晚餐， 老兩樣

我下班後去韓國超市買菜， 看有他們有小的鱸魚(striped base) 賣, 平時那裏的鱸魚都是一磅半以上的， 今天找到這條才一磅多一點。 回到家， 做了重量訓練， 也跑和走了三英裏， 才做晚飯。 吃完飯和貓兒坐在一起上網聊天

這是上兩周做的鱸魚， 那天我已經是挑最小的了， 但一餐還是吃不完

這是幾周以前的， 我一般都是買一條最小的European seabass 來做晚餐的， 我覺得其實這種魚比鱸魚好吃

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我蒸出來的魚，一般肉質不嫩，因為怕沒有熟，總是多蒸一會兒。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:21:06

• 我也是的， 我一般是蒸九分鍾， 其實八分鍾就夠的了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:22:39

• 水開後再放進去，按每磅7分鍾的時間來蒸 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:30:42

• 謝謝， 那我就蒸得時間長了一點， 一磅的魚清理幹淨後最多10 oz 左右吧？ -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:36:37

• 那就先試7分鍾，看結果再調整。把脊背破一道口子可以防止最厚的地方不夠熟 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:52:27

• 好的， 謝謝！ -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:55:57

• 謝謝，下次試試。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:42:48

• 我比你們蒸得時間還要短。上汽以後 -kittencats- ♀ (57 bytes) () 05/29/2024 postreply 06:53:08

• 廣姐的飲食真健康 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:21:42

• 謝謝， 我其實是個生活在習慣中的人，：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:24:59

• 他一點海鮮都不吃的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:25:54

• 廣姐好像喜歡吃魚，應該是大多數南方人的飲食習慣吧 -月城- ♂ (33 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:22:58

• 是的， 我每周至少吃兩次魚。 我先生也是不吃魚的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:27:04

• 很新鮮 -一點點- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:24:34

• 謝謝呢， 好久不見了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:27:31

• 你做菜清淡！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:26:11

• 謝謝4H 姐， 可能是因為我不大會做其他的菜 LOL -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:28:33

• 我也是喜歡吃小一點的魚，更嫩一些 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:31:24

• 謝謝， 是的， 但在韓國超市很難找到小點的魚 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:34:00

• 美味！做魚不刮掉麟的？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:36:09

• 謝謝， 必須刮魚鱗的， 在韓國超市買， 他們都會幫顧客刮好鱗， 去除魚鰓內髒， 衝洗幹淨的， 回家就可以直接蒸了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:40:15

• 清蒸鱸魚是廣姐的拿手好菜，這魚看上去很鮮嫩。 -吾道悠悠- ♂ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:36:23

• 多謝多謝， 這是我會的幾種做魚的方法之一啦， 這方法做容易 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:41:49

• 好饞呀 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 05/29/2024 postreply 13:38:34

• 清淡可口美味 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:44:07

• 多謝， 最主要是容易做 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 19:47:55

• 你是不是有長方形的蒸鍋？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:01:59

• 我的蒸鍋是圓的， 不大的， 魚再大點就放不下了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:10:11

• 健康清淡，廣姐好廚藝 -awr- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:14:46

• 多謝多謝 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:39:25

• 沒什麽能比這兩樣更健康的了！一磅多一點的魚，一次能吃完嗎？ -Yahh- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:18:47

• 沒問題，一個人都可以一次吃完的 ：） -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:31:01

• ：） 確實是一個人吃的， 我先生不吃魚的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:45:48

• 吃得完的， 其實去掉魚鱗內髒魚腮魚頭魚骨， 能吃的魚肉就5oz 左右 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 20:42:58

• 5oz正好是差不多一頓肉的份量。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 21:01:03

• 是啊 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/28/2024 postreply 21:07:39

• 魚是肚子朝下蒸的嗎？好久沒吃魚了，太貴，做起來麻煩。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 05/29/2024 postreply 10:05:31

• 謝謝， 這是學國內餐館的做法。 魚如果自己在家裏做不貴的。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/29/2024 postreply 18:40:55