我領導做飯不錯，我不行。 不過我也有拿手的菜，比如手撕包菜。

手撕包菜吃遍天下，各地的包菜很不一樣。 有的地方的比較脆甜，是上等包菜。有的地方老還有點苦，隻能做成德國酸菜，然後燉肉，嗬嗬。

所有跟帖： 

• 手撕包菜是我被推薦最多次的菜，也是我至今未有嚐試做的菜，怎麽挑包菜呢？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:48:46

• 美國的還真心不錯，把根部切掉。 -qiandongshenxia- ♂ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:50:10

• 雯雯可以試試中超賣的那種叫台灣高麗菜的包菜。就是比較菜包的不那麽緊實。形狀比較扁平，比較鬆散的·那種。就非常合適 -penname- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:01:06

• 要用高麗菜，扁的，葉子很薄很嫩，老美的卷心菜不好吃 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:01:28

• 美國的還行。 比較冷的地方的都不行。包括法國往北， 冷地方大概種不出好的包菜。 -qiandongshenxia- ♂ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:02:35

• 謝謝樓上的筆名美女和三斤妹，你們推薦的是同一種，那我回頭去中超找找看吧。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:03:27

• 會選： ）））生菜砸吃都錯不了; ))) 生的水煮的都好吃： ）））水煮牛肉放生菜美味： ））） -北京大老貓- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:50:58

• 包菜，生菜不是一家. -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:54:16

• 我說是一家子啦？找茬挨砸那吧？： ））） -北京大老貓- ♀ (119 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:00:33

• 用生菜砸，不疼. 圓白菜能砸死人的。 -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:04:43

• 像不像 -WenWen.- ♀ (104 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:55:02

• 甩我2百條街： ）））這個還是不如穩穩， 我看過你在武漢照片， 驚為天人： ））） -北京大老貓- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:59:01

• 瞎謙虛：））） -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:03:00

• 做法是不是炸香花椒粒後棄之，底油放入蒜蓉，放鹽炒軟，最後加醬油胡椒粉後出鍋？ -愛mi- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:53:50

• 喜歡花椒的味道就用花椒油，不喜歡就不用。 辣椒和蒜片熗鍋，撕成片的包菜放進去炒（可以先抄水） -qiandongshenxia- ♂ (66 bytes) () 05/26/2024 postreply 08:55:48

• 酸辣嗆包菜，牙米。焯水了就不脆了吧？ -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:07:44

• 對！但是不焯水，炒出來湯汁比較多。 -qiandongshenxia- ♂ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:08:54

• 這個菜回國農家樂必點，要鬆散的那種趴拉包菜手撕的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:20:55