炸醬不是那麽Straight Forward。通常把家裏弄得都是味道，但是還有炸糊的風險。

本人是用黃醬和麵醬一起， 慢慢炸的，還要放點糖，以免太鹹。 炸醬要配五花肉丁， 豆芽和黃瓜， 沒有一樣是好準備的。所以不太吃。